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Receta para panqueques

Con estas cantidades salen al rededor de 10 panqueques (suficiente para mi), los ingredientes y cantidades son:

  • Harina (use leudante pero puede ser comun) 250 gr
  • Leche 125 cc
  • Huevo 1
  • Sal 1 cucharadita (use esas de té)

Preparación:

Batir el huevo unos 2 min, agregamos la leche y la sal, batir otros 2 min, se va agregando la harina a medida que vamos batiendo esto es para evitar que se formen grumos (no tiren de golpe toda la harina junta), si se forman grumos batir hasta deshacerlos. Con esto ya tenemos la preparacion de la masa.

Acto seguido calentamos una sarten previamente untada con manteca (para que no se pegue la masa), si tienen sarten con teflon no hace falta que le pongan nada (este es mi caso). Con un cucharon van poniendo la masa en la sarten, la cocinan de un lado, del otro y listo.

Pueden comer los panqueques con lo que les guste, mermeladas, dulces, jamón y queso, uds diran si tienen mas ideas.

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